虱目魚膠原蛋白胜肽

虱目魚生性潔淨，喜食底藻，是吃素的魚，其潔淨的
程度，甚至連魚腸都可以吃，牠對疾病的抵抗力很強
，幾無病害，無須用藥，最怕天寒地凍凍死，營養價
值高。在以前的年代又稱為狀元魚，平民的皇帝魚，
英文名叫Milk Fish(牛奶魚)。 
小時候常看到家人殺虱目魚時，都會叫小孩離開些，
以避免讓魚鱗噴到，若一不小心附著在皮膚上，就變
成一個個拿不下來的『魚鱗贅』，可見得虱目魚鱗與
人體皮膚間的相容性之高。 虱目魚全身是寶，每個部
位都可以利用到，由一片小小的魚鱗中，可萃取出無
色、無味、無過敏性、分子量小、對肌膚有高滲透性
的胜肽膠原蛋白。但近年來讓人聞之色變的人畜共通
傳染病，如『狂牛症』、『口蹄疫』、『禽流感』等，
目前僅有魚類是唯一沒有人畜共通傳染病。